こだわり「軽井沢そして信州の習慣風習に寄添う」
創業以来、和菓子を通して地域の冠婚葬祭に携わってまいりました。町内でも地区によって多少の様式違いがあります。人の一生において和菓子が使われる行事もたくさんあります。ご相談いただければお応えできることも多々あると思います。
県内においては旧暦を使った習慣も残っています。その期間に合わせ販売日数の長い季節商品もございます。
こだわり「地産地消、できるかぎり国産原材料を」
軽井沢町が位置するところは信州の東信地方、できるかぎりこの地方の産物を使いそして県内産や国産など極力こだわるように心がけています。そういった原材料は地元の業者さんがいちばんよく知っています。
これからも地元の業者さんと良好な関係を築き育てつつ、良い材料にこだわっていきたいと思います。